Hapjesbord
Hapjesbord - de chef stelt uw hapjesbord samen (4 stuks)
Gratis levering binnen een straal van 15km. Graag uw bestelling 24u op voorhand.
Hapjesbord
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Voorgerechten
Koude voorgerechten test test
Tartaar van rauwe en gerookte zalm, zure room met tuinkruiden - € 14,00
Toscaanse carpaccio van coquilles - € 18,00
Ceviche van zeeduivel, avocado en granaatappelpitjes - € 17,00
Kortgebakken rundscarpaccio - € 16,00
Terrine van eendenlever en gerookte paling - € 22,00
Warme voorgerechten
Inlandse asperges AA op Vlaamse wijze - € 19,00
Geflambeerde scampi, dragon en tomaat - € 16,00
Gratin van Jacobschelpen - € 19,00
Tongfilets met krabbotersaus - € 22,00
Linguine met kreeftvlees - € 24,00
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen.
Gratis levering binnen een straal van 15km. Graag uw bestelling 24u op voorhand.
Voorgerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Hoofdgerechten
Rivierpaling op Brusselse wijze (roomsaus met Geuzebier en bieslook) - € 26
Zeebaars, venkel en groene asperges - € 24,00
Kabeljauw 'Belle-Epoque' (fijne groenten en kruidenboter) - € 25,00
Iberico-varkenshaas, gelakt met Luikse stroop - € 22,00
Parelhoen, aspergerisotto en druivensaus - € 18,00
Geroosterde kalfsmédaillon 'Zingara' (afgewerkt met dragon, ham en mosterd) - € 19,00
Lamskroon met kruidenkorst - € 23,00
Gelakte eendenborst met meloen - € 22,00
Kalfszwezerik met mosterdsaus - € 32,00
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen.
Graag uw bestelling 24u op voorhand.
Hoofdgerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Nagerechten
Trio van chocoladestructuren - € 9,00
Trifle met fruitsalade - € 9,00
Tiramisu "home style" - € 9,00
Kaastaart met fruitsalade - € 9,00
Panna cotta met geroosterde perzik - € 9,00
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen.
Gratis levering binnen een straal van 15km. Graag uw bestelling 24u op voorhand.
Nagerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Zeevruchtenschotel
1/2 kreeft, 'Belle-Vue' - € 28,00 per persoon
1/2 kreeft, geroosterd, botersaus - € 28,00 per persoon
1/2 kreeft, 'Nantua', kreeftensaus - € 28,00 per persoon
1/2 kreeft 'Thermidor', gegratineerd met dragon - € 28,00 per persoon
De kreeftbereidingen zijn zeer makkelijk op te warmen.
Ze worden geserveerd met rijst en per persoon verpakt,
de opwarminstructies worden duidelijk genoteerd.
Graag uw bestellingen ten laatste 2 dagen vooraf plaatsen.
Zeevruchtenschotel
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
