Afhaalmenu
Wijnarrangement
Bijpassende wijn per gerecht
Graag vooraf overschrijving op rekeningnummer BE83 7512 0522 0415 van Forum BVBA met vermelding van documentnummer. Cash bij afhaling kan ook.
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terugbezorgen.
Alvast bedankt voor je bestelling.
Afhaalmenu
Hapjes
De chef stelt een culinair hapjesbord samen (4 stuks)
Graag vooraf overschrijving op rekeningnummer BE83 7512 0522 0415 van Forum BVBA met vermelding van documentnummer. Cash bij afhaling kan ook.
We serveren de hapjes op een mooi bord, net zoals we het in ons restaurant serveren. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terugbezorgen.
Alvast bedankt voor je bestelling.
Hapjes
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Voorgerechten
Koude voorgerechten
Tartaar van koningskrab met watermeloen en citrusmayonaise - € 29,00
Zachtgegaarde kreeftstaart, avocado en gazpacho - € 24,00
Gerookte zalmfilet, crème van Romeinse salade - € 19,00
Terrine van eendenlever uit eigen keuken, zoetzuur van rode ui - € 22,00
Rundscarpaccio, onze specialiteit - € 19,00
Warme voorgerechten
Inlandse asperges AA op Vlaamse wijze - € 19,00
Scampi in quinoakorstje, saus van curry en mango - € 18,00
Coquilles, geroosterd spek met botersaus - € 27,00
Koningskrab op Indische wijze - € 32,00
Linguine met kreeft en tuinkers - € 24,00
Wijnarrangement
Bijpassende wijn - € 12,00 per fles
Graag vooraf overschrijving op rekeningnummer BE83 7512 0522 0415 van Forum BVBA met vermelding van documentnummer. Cash bij afhaling kan ook.
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terugbezorgen.
Alvast bedankt voor je bestelling.
Voorgerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Hoofdgerechten
Rivierpaling op Brusselse wijze (roomsaus met Geuzebier en bieslook) - € 26
Spiesjes van wilde zalm in gerookt spek, zachte curry - € 24,00
Gebraad van forel in Italiaanse ham - € 25,00
Geroosterde rundsfilet, oesterzwammen en aardappelkrokantjes - € 28,00
Lamskotelet, mousseline van broccoli en bloemkool - € 23,00
Gelakte eendenborst à l'orange - € 22,00
Canadese kreeft 1/2, 'Belle-Vue' - € 28,00 pp
Canadese kreeft 1/2, geroosterd, botersaus - € 28,00 pp
Canadese kreeft 1/2, 'Nantua', kreeftensaus - € 28,00 pp
Canadese kreeft 1/2 'Thermidor', gegratineerd met dragon - € 28,00 pp
Wijnarrangement
Bijpassende wijn - € 12,00 per fles
Graag vooraf overschrijving op rekeningnummer BE83 7512 0522 0415 van Forum BVBA met vermelding van documentnummer. Cash bij afhaling kan ook.
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terugbezorgen.
Alvast bedankt voor je bestelling.
Hoofdgerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Zeevruchtenschotel
Halve kreeft, oesters, grijze garnalen, wulken, krab, langoustines, venusschelpen, kreukels en sausjes (volgens dagaanbod) - € 45 pp
Wijnarrangement
Bijpassende wijn - € 12,00 per fles
De verse garnalen zijn ongepeld, indien gewenst kunnen we ze ook met de hand pellen voor hetzelfde tarief. We schikken de zeevruchtenschotel op een mooi dienblad, meteen klaar om te serveren.
Graag vooraf overschrijving op rekeningnummer BE83 7512 0522 0415 van Forum BVBA met vermelding van documentnummer. Cash bij afhaling kan ook.
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terugbezorgen.
Alvast bedankt voor je bestelling.
Zeevruchtenschotel
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Canadese kreeft
1/2 kreeft, 'Belle-Vue' - € 28,00 per persoon
1/2 kreeft, geroosterd, botersaus - € 28,00 per persoon
1/2 kreeft, 'Nantua', kreeftensaus - € 28,00 per persoon
1/2 kreeft 'Thermidor', gegratineerd met dragon - € 28,00 per persoon
Wijnarrangement
Bijpassende wijn - € 12,00 per fles
Graag vooraf overschrijving op rekeningnummer BE83 7512 0522 0415 van Forum BVBA met vermelding van documentnummer. Cash bij afhaling kan ook.
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terugbezorgen.
Alvast bedankt voor je bestelling.
Canadese kreeft
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Nagerechten
Panna cotta met vanille en zomerfruit - € 9,00
Trifle met fruitsalade - € 9,00
Tiramisu 'home style' - € 9,00
Chocoladekrokant met soep van rood fruit - € 9,00
Wijnarrangement
Bijpassende dessertwijn - € 12,00 per fles
Graag vooraf overschrijving op rekeningnummer BE83 7512 0522 0415 van Forum BVBA met vermelding van documentnummer. Cash bij afhaling kan ook.
Alle nagerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terugbezorgen.
Alvast bedankt voor je bestelling.
Nagerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
