Afhaalmenu
Elk gerecht wordt per portie in borden geschikt, u hoeft enkel op te warmen en serveren. Bestellen kan 24u op voorhand, alle gerechten worden namelijk vers bereid.
Carpaccio van geelvintonijn, geroosterde asperges en wasabiroom
Optioneel
Extra gerecht: stoofpotje van kreeft en tong met venkel
+ € 15
Gekonfijte eendenbout in truffelsap
Chocoladekrokantje, mascarponecrème, mille-feuille met rood fruit
We voorzien de nodige instructies zodat je weet hoe je het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen worden in ons restaurant afgehaald. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terug bezorgen.
Afhaalmenu
Afhaalmenu moederdag (vanaf 1/05)
Deze menu kan besteld worden vanaf 1 mei tot 30 mei. Elk gerecht wordt per portie in borden geschikt, u hoeft enkel op te warmen en serveren. Bestellen kan 24u op voorhand, alle gerechten worden namelijk vers bereid.
Vitello tonato, gecomprimeerde watermeloen
Optioneel
Extra gerecht: krokante Sint-Jacobschelpen, botersaus
+ € 15
Lamskroon, kruidenkorst en asperges
Alternatief: rundsfilet in dezelfde bereiding
Creatie van rood fruit, crème Suisse en espuma van munt
We voorzien de nodige instructies zodat je weet hoe je het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen worden in ons restaurant afgehaald. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terug bezorgen.
Afhaalmenu moederdag (vanaf 1/05)
Hapjesbord
De hapjes worden op een bordje geschikt.
Hapjesbord
Voorgerechten
Bestellen kan 24u op voorhand, alle gerechten worden namelijk vers bereid.
Carpaccio van geelvintonijn, wasabiroom - € 26
Onze terrine van eendenlever, compote van appel en brioche - € 28
Gratin van Jakobschelpen - € 23
Geflambeerde scampi met dragon en tomaat - € 19
Asperges op Vlaamse wijze - € 19
Asperges, Hollandse saus en handgepelde garnalen - € 23
Aspergesoep 1 liter - € 10
Witloofsoep 1 liter - € 10
Zin om te genieten van heerlijke wijn? Indien gewenst kunnen we volgens je bestelling adviseren welke wijn er perfect bij past. Het is mogelijk om wijn aan te kopen per fles.
We voorzien de nodige instructies zodat je weet hoe je het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen worden in ons restaurant afgehaald. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terug bezorgen.
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bestellen kan 24u op voorhand, alle gerechten worden namelijk vers bereid.
Asperges op Vlaamse wijze - € 26
Asperges, Hollandse saus, gerookte zalm - € 29
Asperges, Hollandse saus, Iberico-ham - € 29
Panache van Noordzeevis - € 29
Zeetong 'Ostendaise' - € 32
Koningskrab op Indische wijze - € 38
Lamsbout, in rozemarijn gepofte aardappeltjes - € 29
Krokant gebakken kalfszwezerik, Torhoutse mosterd - € 29
Zin om te genieten van heerlijke wijn? Indien gewenst kunnen we volgens je bestelling adviseren welke wijn er perfect bij past. Het is mogelijk om wijn aan te kopen per fles.
We voorzien de nodige instructies zodat je weet hoe je het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen worden in ons restaurant afgehaald. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terug bezorgen.
Hoofdgerechten
Zeevruchtenschotel
Te verkrijgen vanaf 2 personen
Halve kreeft, oesters, grijze garnalen, wulken, krab, langoustines, venusschelpen, kreukels en sausjes (volgens dagaanbod) - € 55 pp
De verse garnalen zijn ongepeld, indien gewenst kunnen we ze ook met de hand pellen voor hetzelfde tarief. We schikken de zeevruchtenschotel op een mooi dienblad, meteen klaar om te serveren.
Bestellingen worden in ons restaurant afgehaald. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terug bezorgen.
Zeevruchtenschotel
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Canadese kreeft
Deze kreeftbereidingen kunnen zowel als voor- of als hoofdgerecht genomen worden
1/2 kreeft (800 gr. st), 'Belle-Vue' - € 34 pp
1/2 kreeft (800 gr. st), geroosterd, botersaus - € 34 pp
1/2 kreeft (800 gr. st), 'Nantua', kreeftensaus - € 34 pp
1/2 kreeft (800 gr. st), 'Thermidor', gegratineerd met dragon - € 34 pp
1/2 kreeft (800 gr. st), lookboter - € 34 pp
De kreeft wordt per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat je weet hoe je het gerecht in de oven kan opwarmen. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terug bezorgen.
Canadese kreeft
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Nagerechten
Dagverse chocolademousse, crumble van rood fruit - € 10
Appeltaart, crème Anglaise - € 10
Panna cotta, coulis van bosvruchten - € 10
Crème caramel, honingdressing - € 10
Verse fruitsalade - € 10
Alle nagerechten worden per portie in borden geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. Bestellingen worden in ons restaurant afgehaald. Wij rekenen geen leeggoed aan, maar graag binnen de week terug bezorgen.
Nagerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
