Afhaalmenu
Wijnarrangement
Bijpassende wijn per gerecht
We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Indien afhaling niet mogelijk is kunnen we leveren aan huis binnen een straal van 15km.
Bestellen kan 24u voor afhaling, graag ontvangen we het bedrag via overschrijving op het rekeningnummer BE32 7382 1708 4002met vermelding van het documentnummer. Cash bij afhaling is ook mogelijk. Leeggoed rekenen we niet aan maar we ontvangen graag binnen de week het leeggoed terug.
Afhaalmenu
Hapjes
De chef stelt een culinair hapjesbord samen (4 stuks)
Hapjes
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Voorgerechten
Koude voorgerechten
Tartaar van koningskrab met watermeloen en citrusmayonaise - € 29,00
Zachtgegaarde kreeftstaart, avocado en gazpacho - € 24,00
Gerookte zalmfilet, crème van Romeinse salade - € 19,00
Terrine van eendenlever uit eigen keuken, zoetzuur van rode ui - € 22,00
Rundscarpaccio, onze specialiteit - € 19,00
Warme voorgerechten
Inlandse asperges AA op Vlaamse wijze - € 19,00
Geflambeerde scampi, dragon en tomaat - € 16,00
Coquilles, zachte curry, gebakken mango - € 27,00
Koningskrab op Indische wijze - € 32,00
Linguine met kreeft en tuinkers - € 24,00
Wijnarrangement
Bijpassende wijn - € 12,00 per fles
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Indien afhaling niet mogelijk is kunnen we leveren aan huis binnen een straal van 15km.
Bestellen kan 24u voor afhaling, graag ontvangen we het bedrag via overschrijving op het rekeningnummer BE32 7382 1708 4002 met vermelding van het documentnummer. Cash bij afhaling is ook mogelijk. Leeggoed rekenen we niet aan maar we ontvangen graag binnen de week het leeggoed terug.
Voorgerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Hoofdgerechten
Rivierpaling op Brusselse wijze (roomsaus met Geuzebier en bieslook) - € 26
Zeebaars met risotto en gedroogd spek - € 24,00
Zalmforel geroosterd, mousselinesaus - € 25,00
Geroosterde rundsfilet, oesterzwammen en aardappelkrokantjes - € 28,00
Lamskroon met kruidenkorst - € 23,00
Gelakte eendenborst à l'orange - € 22,00
Vol au vent van hoevekip en kalfszwezerik - € 29,00
Canadese kreeft 1/2, 'Belle-Vue' - € 28,00 pp
Canadese kreeft 1/2, geroosterd, botersaus - € 28,00 pp
Canadese kreeft 1/2, 'Nantua', kreeftensaus - € 28,00 pp
Canadese kreeft 1/2 'Thermidor', gegratineerd met dragon - € 28,00 pp
Wijnarrangement
Bijpassende wijn - € 12,00 per fles
Alle gerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Indien afhaling niet mogelijk is kunnen we leveren aan huis binnen een straal van 15km.
Bestellen kan 24u voor afhaling, graag ontvangen we het bedrag via overschrijving op het rekeningnummer BE32 7382 1708 4002 met vermelding van het documentnummer. Cash bij afhaling is ook mogelijk. Leeggoed rekenen we niet aan maar we ontvangen graag binnen de week het leeggoed terug.
Hoofdgerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Zeevruchtenschotel
Halve kreeft, oesters, grijze garnalen, wulken, krab, langoustines, venusschelpen, kreukels en sausjes (volgens dagaanbod) - € 45 pp
Wijnarrangement
Bijpassende wijn - € 12,00 per fles
De verse garnalen zijn ongepeld, indien gewenst kunnen we ze ook met de hand pellen voor hetzelfde tarief.
We schikken de zeevruchtenschotel op een mooi dienblad, meteen klaar om te serveren. Graag uw bestelling 24u op voorhand. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Indien afhaling niet mogelijk is willen wij gerust leveren aan huis binnen een straal van 15km.
Zeevruchtenschotel
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Canadese kreeft
1/2 kreeft, 'Belle-Vue' - € 28,00 per persoon
1/2 kreeft, geroosterd, botersaus - € 28,00 per persoon
1/2 kreeft, 'Nantua', kreeftensaus - € 28,00 per persoon
1/2 kreeft 'Thermidor', gegratineerd met dragon - € 28,00 per persoon
Wijnarrangement
Bijpassende wijn - € 12,00 per fles
De kreeftbereidingen zijn zeer gemakkelijk op te warmen, we voorzien de nodige opwarminstructies. De kreeft dresseren we met rijst en verpakken we per persoon. Graag uw bestelling 24u op voorhand. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Indien afhaling niet mogelijk is willen wij gerust leveren aan huis binnen een straal van 15km.
Canadese kreeft
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
Nagerechten
Trio van chocoladestructuren - € 9,00
Trifle met fruitsalade - € 9,00
Tiramisu 'home style' - € 9,00
Chocoladekrokant met soep van rood fruit - € 9,00
Roomijs van vanille met rood fruit en een soepje van champagne - € 9,00
Wijnarrangement
Bijpassende dessertwijn - € 12,00 per fles
Alle nagerechten worden per portie in borden of schotels geschikt, net zoals we onze gerechten in het restaurant serveren. We voorzien de nodige instructies zodat u weet hoe u het gerecht in de oven kan opwarmen.
Graag uw bestelling 24u op voorhand. Bestellingen kunnen afgehaald worden in ons restaurant. Indien afhaling niet mogelijk is willen wij gerust leveren aan huis binnen een straal van 15km.
Nagerechten
Compositie van clementine, ganache, vanillemousse en kastanje
Alcoholvrij arrangement: apéritief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 85,00
