You seem to be using an unsupported browser
Outdated browsers can expose your computer to security risks. To get the best experience using our site, you’ll need to upgrade to a newer browser.
restaurantforum

Kaart

Escoffier

Deze menu serveren we tot 30 april 

 

 

marinade van coquilles en kreeft, kruidenslatje

~

 

 

kabeljauw, groentenspaghetti en coulis van tomaat

~

 

 

gelakt kalfsribstuk, Mechelse asperges

~

parfait van crème de Cassis, rood fruit

~

 

€ 70

Met champagne Vély Prodhomme wijnen, tafelwater en koffie of thee: € 96

Alcoholvrij arrangement: aperitief, 3 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 96

 

Escoffier

Deze menu serveren we van 1 mei tot 23 juni

 

remoulade van kreeft en granny Smith

~

coquilles met krokant spek en tomaat

~

lamskroon onder kruidenkorst, asperges, (alternatief ossenhaas)

~

geroosterde perzik, spongecake en chocoladeganache

~

€ 70

Met champagne Vély Prodhomme, wijnen, tafelwater en koffie of thee: € 96

Alcoholvrij arrangement: aperitief, 3 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 96

 

Gourmand

Deze menu serveren we tot 30 april

 

geflambeerde scampi met tomaat en dragon
of 
vitello tonato

~

kalfsossobuco met jus van rode port
of 
tongscharfilet, asperges, hollandaise

~

panna cotta, koffie, chocolade, vanillesaus 
of 
Trifle met rood fruit

~

Prijs € 54

Aperitief, wijnen, tafelwater en koffie of thee: € 78

Alcoholvrij arrangement: aperitief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 78

 

Gourmand

Deze menu serveren we van 1 mei tot 23 juni

 

Panna cotta van witbier/ kokos/ gerookte zalm

of

Tartaar van kalf/ tempura van gamba

~

Stoofpotje van wildzwijnbout

of

Zeebaars met bloemkool/ kappertjesroom en gebrande boter

~

Ijstaartje van vanille/ mango en chocolade

of

Ijsgekoelde soufflé “Disaronno”

~

€ 54

Met aperitief, wijnen, tafelwater en koffie of thee: € 78

Alcoholvrij arrangement: aperitief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 78

kreeft

een volledige kreeft (800gr) per persoon, enkel op reservatie

De eerste helft geroosterd met botersaus

De tweede helft "Thermidor", basmatirijst

Kolonel (limoensorbet, wodka en munt)

Prijs van dit menu € 95 

met aperitief, geselecteerde wijnen, tafelwater en koffie € 119

Alcoholvrij arrangement: aperitief, 2 sappen, tafelwater en koffie of thee: € 119

kreeft

zakenlunch

 

lunch, elke werkdagmiddag

Voorgerecht, hoofdgerecht        35

Met aangepaste wijn en koffie   50

zakenlunch