Menukaart van 19 oktober 2019 tot en met 22 november 2019
Deze menukaart is geldig van 19 oktober 2019 tot en met 22 november 2019.
Aperitieven
| Coupe Champagne D’Orfeuille |
10.00 € |
| Champagne D’Orfeuille 75 cl |
54.00 € |
| Campari Orange |
9.00 € |
| Vers geperst fruitsap |
7.00 € |
| Kir |
7.00 € |
| Kir Royale |
8.50 € |
| Ricard |
8.50 € |
| Sherry Gallo Azul “Fino” |
7.50 € |
| Picon |
7.50 € |
| Martini wit/rood/rosso |
7.00 € |
| Porto Offley |
7.00 € |
| Scotch Whisky Beagen 8y |
9.00 € |
| Cocktail maison |
10.00 € |
| Gin Gordons – tonic |
10.00 € |
| Gin Bombay Sapphire |
12.00 € |
| Gin Blackwoods – tonic |
12.00 € |
| Gin Hendrick’s – tonic |
12.00 € |
| Gin Bulldog - tonic |
12.00 € |
| Wodka – orange |
10.00 € |
| Bacardi - cola/orange |
10.00 € |
| Whisky J&B |
9.00 € |
| Whisky William Lawsons |
9.00 € |
| Whisky Jack Daniels |
9.00 € |
À la carte
| Gerookte eend, cranberrycompote |
18.00 € |
|
| Grillade van coquille met hazelnoot en truffel |
26.50 € |
32.00 € |
| Gebakken griet, pastinaak en botersaus |
19.00 € |
29.00 € |
| Jonge patrijs, morieljes, krokantje van witloof |
|
29.50 € |
| Fazant "Fine Champagne" |
|
23.00 € |
Menu Bib Gourmand
Paksoi, gerookte zalm, avocadodressing
of
Gedroogde ham van wildzwijn, krokante peer
***
Stoofpotje van hertenbout metr kriekbier.
of
Snoekbaars/ pastinaak/ botersaus
***
Pêche Melba
of
Normandische tiramisu
Menu Escoffier
Gerookte eend, risotto van zwarte pasta, compote van cranberry’s
***
Grillade van coquille met hazelnoot en truffel
***
Jonge patrijs, morieljes, krokantje van witloof
***
Bourbon perzik met vanillebavarois, twee structuren van blauwe bes
Kreeftenmenu
De eerste helft, lauw geserveerd “Belle Vue”
***
De tweede helft geroosterd met botersaus
***
Kolonel
(limoensorbet met munt en Wodka)
Zakenlunch
(elke werkdagmiddag)
De chef stelt uw lunch samen.
